为筑牢高考期间饮食安全防线,守护考生安心应考,6月7日—6月9日,市市场监管局龙华局全面开展高考考点食品安全专项保障工作,以严实监管筑牢考生饮食安全屏障。
高考期间,驻点监管人员每日凌晨5点前进驻各考生就餐点位,严格落实“天天驻点、餐餐监管、全程在岗”工作机制,聚焦食材入库验收、清洗加工、烹饪制作、餐具消杀、食品留样等关键环节,开展全流程现场监督检查,紧盯高风险操作行为即时督促整改,实现考点食堂用餐全链条、闭环式监管。同时,充分依托街道快检室力量,扎实开展考前及餐中食材快速筛查工作,累计完成各类食材快速检测489批次,检测合格率达100%,从源头严防食品安全风险。
此次全方位值守保障,累计安全保障龙华区高考考生用餐53372人次,各考点食堂就餐秩序平稳有序、运行良好。高考期间,辖区实现食品安全投诉零发生、涉考食安舆情零发生、餐饮安全风险零失控,圆满完成高考食品安全保障任务,交出了一份安全、放心的食安答卷。
下一步,市市场监管局龙华局将全面梳理总结本次高考食品安全保障工作经验做法,扎实做好中考食品安全保障工作,持续从严从细落实监管责任,全力守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。