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市市场监督管理局龙华监管局组织召开供校食品生产企业警示告诫会

来源：深圳市市场监督管理局龙华监管局日期：2024年11月20日 【字体：大中小】

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　　11月15日，市市场监督管理局龙华监管局（以下简称“龙华局”）组织召开供校食品生产企业警示告诫会，龙华局副局长黄学淋出席会议，辖区内五家供校食品生产企业主要负责人及品控人员参加会议。

　　会上，龙华局食品科负责人解读深圳市学校食堂食材采购验收参考标准，通报供校食品生产企业近期监督检查存在问题,并讲解供校食品生产企业监管要求。

　　黄学淋副局长对供校食品生产企业提出要求：一是要深刻认识校园食品安全的重要性，切实承担起食品安全的主体责任；二是要严格把好材料源头关，确保采购的原料来源合法、检验合格；三是要规范食品生产加工操作流程，确保食品加工过程的安全卫生；四是要完善供校产品对接流程，做好交接记录，确保各环节可追溯；五是要建立完善的应急处置机制，及时妥善处理食品安全相关突发事件。

　　会后，各企业负责人分别签署《龙华区供校食品生产企业食品安全警示告知书》。

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