深圳市市场监督管理局关于开展2020年餐饮服务食品安全第三方专业服务机构培训考核工作的通知

各有关单位、个人:

　　近年来，随着我局大力推进实施餐饮业质量提升及阳光智慧餐饮工程，我局市、区、所三级及街道等各级各部门普遍采用采购第三方专业服务的形式开展全市餐饮单位巡查、学校食堂量化提A、学校集体供餐单位风险排查、工业区集体食堂量化消C等各项餐饮业质量提升项目，此举在弥补监管人力不足、提升餐饮业质量安全方面起到了积极作用。为保障餐饮服务食品安全第三方专业机构专业水平和服务质量，我局连续三年组织了针对第三方专业机构的系列培训及考核，并将通过考核的第三方专业指导老师名单予以公布，鼓励各单位将人员每年接受培训和考核的情况作为采购的专业要求内容之一，取得了较好效果。为保障餐饮服务食品安全第三方机构培训考核工作的延续性，现将2020年度培训考核工作相关事项通知如下：

　　一、培训考核流程

　　报名、初审、培训、考核、公布考核成绩。

　　二、报名条件

　　（一）近三年内承接过深圳市市场监管部门市、区、所三级餐饮服务食品安全业务的第三方机构人员，年龄满18岁，身体健康，语言表达清楚，无不良记录，熟悉检查用电脑及文书记录。

　　（二）经市、区、所三级市场监管部门推荐（任一级推荐均可），以第三方专业机构名义报名。2019年度已成功报名并参加培训考核的第三方机构可不需要推荐。

　　三、培训内容及形式

　　（一）集中线上培训：延续2019年“线上集训营”的模式，补充新增餐饮业食品安全法律法规及政策标准，实现餐饮业食品安全法律法规及政策标准全覆盖、系统性的培训。

　　（二）视频直播培训：讲解餐饮业食品安全监管难点重点、考核流程及注意事项等。

　　四、考核内容及形式

　　（一）笔试

　　1.集中闭卷考试，试题范围为本年度餐饮服务食品安全第三方专业服务机构培训内容。

　　2.笔试名额分配：疫情期间，为避免大规模人员聚集，结合历年实际参考和通过人数，将对报考人数进行相应限制，具体规则如下：各第三方机构的报考名额在2019年笔试通过人数（见附件1）的基础上增加2人，2019年笔试考核无通过或新报名的第三方机构，笔试名额为2名，各第三方机构参加笔试考核的人员根据分配的笔试名额自主择优推荐。

　　（二）面试

　　笔试成绩合格者，方能进入面试。面试以语言表达、检查指导能力等内容进行测评。

　　五、时间安排

　　（一）报名：请符合条件的第三方机构组织本单位人员进行报名，机构统一填写报名表（附件2），并于2020年5月22日前将电子材料发送至承办单位邮箱：canyinchu@mail.amr.sz.gov.cn，联系人：谢老师，电话：0755-29615356，18813204017。过期不予受理。

　　（二）初审：2020年5月23日-5月29日，审核报名条件是否符合要求，对符合要求者通知进入后续环节。

　　（三）培训：2020年5月30日-6月26日，组织系统培训，具体培训时间地点等要求另行通知。

　　（四）考核：2020年6月27日-7月26日，组织考核和面试，具体考核时间地点等要求另行通知。

　　（五）公示：按要求完成培训内容，且同时通过笔试、面试者，视为考核合格，予以名单公示。

　　特此通知。

　　附件：1.2019年第三方机构笔试通过人数

　　2.报名表

　　深圳市市场监督管理局

　　2020年5月12日