观湖街道“粤菜师傅”公益职业技能培训班在龙华区工匠培训基地正式开班，邀请龙华区粤菜大师任烹饪导师，为辖区30多名学员提供免费培训，帮助他们学习和掌握制作粤菜的技巧，提高职业技能水平，为个人职业发展奠定基础。

　　此次“粤菜师傅”广府菜+潮州风味菜培训活动为期3天，内容丰富。烹饪导师详细讲解粤菜理论知识，以及食材处理、刀工知识和酱汁调制等实用技巧并进行实操教学。培训现场，导师采用幽默风趣的教学方式面对面指导学员们学习了客家酿豆腐、子姜焖鸭、客家焖猪肉、砂锅煲仔饭等粤式菜品的制作技巧，学员们求学热情高涨，积极踊跃发言提问，教学氛围良好。

　　接下来，观湖街道将加大“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”培训力度，提升辖区劳动力的职业技能水平和就业能力，传承美食文化，拓宽劳动者就业创业渠道。