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1、申请二星级(含二星)及以下的饭店,应向饭店所在地的区一级星评委提出申请。
2、申请三星级的饭店向市星评办申请。
3、申请四星级以上的饭店,由市星评委推荐,逐级递交申请材料。申请材料包括:《星级饭店评定报告书》(四星级以下,含四星级饭店需报2本,五星级3本)、饭店书面申请报告、自查自评情况说明、消防部门出具的消防验收合格证书、卫生部门出具的卫生许可证、营业执照及其它必要的文字和图片资料。