星期三查餐厅”执法行动走进龙华幼儿园食堂

　　为加强学校食堂食品安全监管，保障广大师生食品安全，按照省市场监管局统一部署，11月20日，“星期三查餐厅”执法行动突击检查龙华区柏朗思观澜湖学校幼儿园食堂，市市场监管局食品经营处李晓峰副处长、龙华监管局廖远清副局长及相关执法人员参与，深圳新闻网、第一现场等媒体全程直播。

　　执法人员根据相关法律法规要求，以原料验收要求、冷藏保存条件、仓库管理、加工操作人员卫生、半成品防护、排水清洁消毒、索证索票、员工健康教育、食品留样等为重点开展检查，并现场对4批次的食品原材料进行快检，检测结果合格，对1批次的食品原材料进行执法抽检，检测结果待出。现场检查总体情况良好，管理制度完善、管理规范，存在标签标识不完善的情况已现场整改，量化等级维持A级。

　　学校用餐人数多，社会关注度高，风险集中，一旦发生食品安全事故，后果严重影响深远，校园食品安全是一直食品监管工作的重中之重。下一步，龙华监管局将提高监管效能，强化多方共治，构筑牢固的校园食品安全风险防控体系，督促辖区学校食堂自律经营，严格落实食品安全主体责任，持续打击食品安全违法行为，筑牢食品安全防线，坚守广大师生舌尖上的安全。