市市场监管局龙华局召开“打造Mall食安2.0版促消费更放心”培训会

　　继龙华区商圈餐饮质量提升项目启动后，为促进“MALL消费”在繁荣夜间经济发展中起到示范引领作用，优化龙华区餐饮休闲购物娱乐多元一体化商业环境，6月9日下午，市市场监管局龙华局在龙华壹方天地Mall召开“打造Mall食安2.0版促消费更放心”主题培训会。龙华局食品科、龙华所、第三方技术机构、壹方天地物业及餐饮经营单位共计60余人参会。

　　首先，食品科对餐饮质量提升之打造“Mall食安”2.0版工作进行部署，阐述了提升的迫切性和重要性，明确指出“Mall食安2.0”是服务消费增长和经济发展的重要举措。此项工作提升范围为Mall全部餐饮商家，创新采用PM（项目管理）模式推进，坚持问题导向，提倡“三方一法”，要求政府监管方、物业管理方、餐饮经营方共同遵守“项目管理方法”，确定各方职责和沟通流程，指定项目联系人。接着，龙华所就疫情期间对壹方天地Mall食安监管及助力复产复工有关情况进行介绍。最后，第三方食品安全专家从食品安全基础知识、餐饮现场加工规范操作、食品经营许可政策要求、监管热点问题等方面，对壹方天地Mall餐饮相关方进行详细讲解和指导。

　　下一步，龙华局将继续围绕食安监管首责，突出“集成示范”特点打造辖区食安2.0样板，发挥“两专”优势（专业监管、专门队伍），为龙华消费增长和经济发展贡献市场监管力量。