龙华区陈建民副区长带队督导商超及餐饮业疫情防控和食品安全工作

　　1月19日上午，龙华区陈建民副区长带队到龙华街道开展商场超市和大型餐饮疫情防控和食品安全督导检查，市市场监管局龙华局副局长袁涛，龙华街道党工委委员、街道办副主任龙雄辉，区工信局相关负责人陪同检查。

　　检查组一行先后检查了龙华大润发超市和周边两家大型餐饮服务单位，重点检查“十必须”及进口冷链食品“三全”应急机制落实情况。经查，现场发现存在冷库操作人员核酸检测记录不齐全、餐厅餐用具消毒不规范不彻底、餐饮制售凉菜寿司等冷食陈列卫生防护不到位等问题，执法人员当场要求相关负责人立即整改。

　　陈建民副区长指出，商超及餐饮经营环节疫情防控和食品安全工作关切民生，各部门、各主体务必高度重视，要坚持依法依规依程序依标准，确保防疫和食安要求执行“不走样、不变形、不打折扣”。他强调：一是要强化经营者主体责任，切实履行疫情防控各项措施要求。二是要杜绝侥幸心理，不折不扣地落实防疫要求，严防“灰犀牛事件”发生。三是要加强基层监管人员培训，提高监管的精准度和有效性。四是要加强对大型餐饮规范性指导，对餐食自助开放式陈列区布局和卫生防护进一步优化，防范食品卫生风险隐患。