3月26日，观澜街道团工委、观澜街道志愿者联合会与观澜非遗文化导游志愿服务队组织约20名志愿者齐聚观澜街道牛湖临湘会馆制作青团。
青团是中国传统节令特色小吃，青色，将艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香，古时候人们做青团主要用作清明祭祀、纪念先人。
活动过程中，志愿者们跟随着导游队美食老师的教导，按照择叶、清洗、煮沸、捣碎、和面、分团、塑形、蒸熟的步骤制作，并根据自己的喜好制作出口味不一、形状各异的青团。
制作完成后，志愿者们围坐一起品尝亲手制作的青团，听美食老师介绍青团渊源。伙伴们互相分享自己参与此次活动的体验，表示体会到了劳作的乐趣，学会了青团的制作技巧，回家后将与家人一齐分享。
本次活动让志愿者了解到清明文化习俗知识并学会制作青团，在活动中促进志愿者的交流交往，建立和睦融洽的友爱关系，丰富业余生活，为促进观澜本土特色文化发展和弘扬非遗文化贡献志愿者力量。
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